第5回 味噌の種類と選び方
yaruzou55〜70歳が毎日飲んで分かった「体に合う味噌」の正解〜
結論
👉 毎日使うなら米味噌（信州系）か合わせ味噌
👉 変化をつけるなら豆味噌（赤だし）や麦味噌
味噌は種類によって、味も体へのやさしさも大きく変わります。
実体験：味噌で体調が変わった
以前は味噌にこだわりはありませんでした。
スーパーで安いものを選ぶだけ。
しかし毎日味噌汁を飲むようになってから、違いに気づきました。
- 味噌によって飲みやすさが違う
- 体の軽さが違う
- 飽きるかどうかが変わる
👉 つまり
味噌選びはとても重要だったのです。
味噌の種類は大きく4つ
① 豆味噌（赤だし系）
✔特徴
- 大豆だけで作る
- 色が濃くコクが強い
- 渋みがある
✔向いている人
- しっかりした味が好き
- たまに変化をつけたい
👉 毎日より「アクセント」におすすめ
② 米味噌（信州味噌など）
✔特徴
- 米麹を使う
- 甘口〜辛口まで幅広い
- 日本で最も一般的
✔向いている人
- 毎日飲みたい
- 飽きない味がいい
👉 基本はこれでOK
③ 麦味噌
✔特徴
- 麦麹を使用
- 甘みがありやさしい
- 香りが良い
✔向いている人
- 胃にやさしい味がいい
- シニア向け
👉 疲れている日におすすめ
④ 合わせ味噌
✔特徴
- 複数の味噌をブレンド
- バランスが良い
- 誰でも飲みやすい
✔向いている人
- 迷いたくない
- 家族で飲む
👉 一番失敗しない味噌
70歳のおすすめ選び方
👉 普段はこれ
- 米味噌 or 合わせ味噌
👉 変化をつける
- 豆味噌
👉 体調が弱いとき
- 麦味噌
👉 この使い分けが一番続く
味噌選びで大切なポイント
✔① 続けられる味
👉 美味しくないと続かない
✔② 塩分は入れすぎない
👉 味噌は少なめでも十分
✔③ 高い味噌でなくていい
👉 毎日使うことが一番大切
実際に感じた変化
味噌を意識して選ぶようになってから👇
- 味噌汁が楽しみになった
- 食事が安定した
- 体調の波が少なくなった
👉 小さな違いが大きな差になります
まとめ
👉 味噌は種類で役割が違う
そして
👉 基本は米味噌か合わせ味噌でOK
そこに
👉 少し変化を加える
これが一番続く方法です
最後に
健康は難しいものではありません
👉 毎日の味噌汁を少し意識するだけ
それだけで
👉 体は確実に変わっていきます
